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10 min

Des radis aigres-doux

Name: Des radis aigres-doux
Total time: 10 min

Quand l'originalité épouse la simplicité, les radis sont ravis !

- 1 botte de radis

- 1 oignon rouge

- Vinaigre de vin rouge

- Sel

- Sucre

- Un bocal avec couvercle

Cueillez des radis de belle taille à la Cueillette et coupez-les en quatre ou en lamelle.
Pelez un oignon rouge et coupez-le en fines lamelles.
Placez le tout dans un bocal avant d'ajouter 10 cl de vinaigre de vin rouge porté à ébullition avec 1 cuillère à café de sel et 2 cuillères à soupe de sucre.
Laissez mariner 12 heures au frais et dégustez à l'apéritif, en accompagnement de charcuteries ou dans une salade.